Tourbillons de fraises

Dans une grande casserole, mélanger le sucre et l'eau. cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu; laisser refroidir.Verser le beurre dans un plat allant au four de 13 x 9 po; mettre de côté

Dans un petit bol, couper le shortening en farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer le lait jusqu'à humidification.

Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 8-10 fois.Rouler dans un rectangle de 12x8 pouces; saupoudrer de fraises.Roulez vers le haut, style jelly-roll, en commençant par le côté long; scellez la couture.Coupez en 12 tranches.Placez le côté coupé vers le bas sur le beurre.Versez soigneusement le sirop autour des petits pains

Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et pétillants.Servez chaud avec de la crème fouettée si vous le souhaitez.