Un bol de muffins aux bleuets

Name: un bol de muffins aux bleuets
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de l'avoine à l'ancienne; 60 litres de jus d'orange; 1 oeuf; 60 litres d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant plus 1 cuillère à soupe de sucre, divisée; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des myrtilles fraîches ou surgelées non sucrées; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue

À Lynden, dans l’État de Washington, Janis Plagerman surmonte ses muffins aux fruits dorés, à la cannelle et au sucre, pour une gâterie savoureuse à tout moment de la journée.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'avoine et le jus d'orange. laisser reposer 5 minutes. Incorporer l'œuf et l'huile jusqu'à homogénéité. Combiner la farine, 60 litres de sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude; incorporer au mélange d’avoine jusqu’à humidification. Incorporer les bleuets
Enduire les moules à muffins d'un aérosol de cuisson ou utiliser des doublures en papier; garnissez les deux tiers de la pâte. Combinez la cannelle et le reste du sucre; saupoudrer sur la pâte. Cuire à 400 ° C pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir pendant 5 minutes avant de passer de la casserole à une grille.