Tournedos grillés salés

Dans un petit bol, mélanger la sauce au bifteck, le ketchup, la marmelade, le jus de citron, l'oignon et l'ail.Réservez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant

Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; À l'aide d'une pince à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.Grillez les steaks, à découvert, à feu moyen ou faites griller à feu doux pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré doit se lire comme suit: 145 °; moyenne, 160 °; bien cuite, 170 °), badigeonner fréquemment avec le reste de la sauce

Juste avant de servir, badigeonnez les steaks de la sauce réservée.