Tranches d'aubergines grillées

Name: tranches d'aubergines grillées
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 grande aubergine (environ 500 grammes); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 gousses d'ail, hachées ou 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de thym émietté

TRANCHES D'AUGGLANTS GRILLÉS De: "grist" Lisez ma critique Ces tranches d'aubergines vont fondre dans la bouche. Ajoutez-y une cuillerée d'une sauce tomate savoureuse ou quelques côtelettes de parmesan frais.

Ingrédients

Préparation

1. Prévenez un gril à gaz trop haut ou allumez un feu dans un gril-bouilloire. Des frites au goût moelleux seraient délicieuses (facultatif).
2.Slicez les aubergines en tranches de 0,75 à centimètre.Dans un petit bol, ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le thym.Brossez les deux côtés des tranches d'aubergine avec cette sauce3.Placez l'aubergine sur le gril préchauffé.Si vous avec pour avoir de belles lignes de gril, tournez une seule fois de chaque côté.Grill environ 10-15 minutes.Testez la tendreté en faisant un piercing à la fourchette.Fait 4 à 6 portions.