Tranches de canneberge

Name: tranches de canneberge
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 gros jaune d'oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées, hachées; 6 cuillères à soupe de gingembre cristallisé finement haché, facultatif

Les vacances ne seraient pas complètes sans une assiette de biscuits faits maison à offrir à la famille et aux amis.Essayez-les pour des cadeaux. — American Dairy Assoc, Stacy Duffy, Chicago, Illinois

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, battre le beurre, le sucre, le jaune d'oeuf, la vanille et le sel, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter délicatement la farine. Incorporer les canneberges et, si désiré, le gingembre.Divider la pâte en deux; formez chaque moitié en un bloc de 6 x 3 x 1 po. Recouvrez d'une pellicule de plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 3 heures ou jusqu'à 2 jours.
Préchauffer le four à 350 °. Déballer les journaux; couper la pâte en tranches de 1/4 po d'épaisseur. Déposer sur des plaques à pâtisserie tapissées de parchemin et non graissées. Cuire au four 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Retirer des grilles pour refroidir.