Tranches de céleri froid chinois

Name: tranches de céleri froid chinois
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 coeurs de céleri ou 3 branches de céleri; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de sauce piquante chinoise

Ma mère a appris cette recette des cours qu'elle a suivis avec Yo Yee dans le Maryland et que c'était un aliment de base dans notre famille en grandissant. Servir comme un petit apéritif / plat d'accompagnement à grignoter.

Ingrédients

2 coeurs de céleri ou 3 branches de céleri
1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sauce piquante chinoise

Préparation

Mélangez la sauce soja, le sel, l'huile de sésame, le sucre et la sauce piquante. Mettre de côté.
Couper le céleri en légère diagonale et le faire brûler dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 minutes.
Égouttez et mettez le céleri dans de l'eau glacée pendant 1 minute.Égouttez de nouveau et versez la sauce sur le céleri.