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JEN14221
Trempette aux canneberges d'Alton Brown
Nous préparons deux dindes à Thanksgiving - fumées et grillées - et cette sauce est excellente avec l'une ou l'autre des dindes. Elle est acidulée et pleine de saveur. C'est facile à préparer! 11/11 Je viens de remarquer qu'une partie de cette recette est manquante, je répare maintenant:)
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients dans une casserole (l'acier inoxydable est préférable) et porter à ébullition.
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Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié.
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Verser dans un mélangeur ou à l'aide d'un mélangeur à main, réduire en purée lisse. Vérifier le sel et le poivre et servir dans des plats individuels à chaque place.
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