Trempette classique à l'oignon caramélisé et au bacon

Faire chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif.Ajouter l'huile et le bacon haché dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 6 à 8 minutes.Utilisez une cuillère à égoutter pour retirer le bacon de la poêle et déposez-le sur un papier absorbant.

Ajoutez l'oignon haché dans la poêle avec la graisse de bacon et faites-le caraméliser pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement doré et translucide. Retirez l'oignon de la poêle et laissez-le égoutter/refroidir.

Dans un bol moyen, mélanger la crème sure, le bacon, l'oignon, la ciboulette, le fromage râpé, le sel et le poivre.

Laisser reposer au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant au moins une heure pour refroidir complètement et pour que les saveurs se mélangent.

Servir avec des frites ou des légumes hachés.