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Eric Starkey
Trempette douce et épicée
Une sauce simple qui combine des saveurs sucrées, acides, salées et épicées à une merveilleuse sauce à trempette pour les croustilles, le poulet grillé et les rouleaux de printemps. Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le vinaigre et le sucre dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement, soit 7 à 10 minutes; ajouter le sel, réduire le feu au minimum et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (environ 5 minutes).
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Retirer du feu et incorporer la sauce chili à l'ail au mélange.
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Laisser refroidir légèrement avant de servir..
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