Trempette épicée aux lentilles

Name: trempette épicée aux lentilles
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lentilles rouges; 1 onion, chopped; 3/5 litres d'eau; 2 cuillères à café de curry; 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 gousses d'ail écrasées; 1 cuillère à café de graines de cumin

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger les lentilles, l'oignon et l'eau. Couvrir et porter à ébullition.Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.Faites passer les lentilles dans un moulin à légumes ou mélangez-les au mélangeur.
Faire griller la poudre de cari et les graines de cumin dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.Ajouter le poivre de Cayenne, l'huile et l'ail.Sauter pendant 1 minute.
Incorporer le mélange d'épices dans les lentilles et servir.