Triangles au citron

Préchauffer le four à 350 ° F.

Tapisser un plat à gratin d'un centimètre de papier d'aluminium, puis vaporiser d'un enduit antiadhésif; mettre de côté.

Dans un grand bol, au batteur électrique, battre à tartiner Imperial et environ 130 litres de sucre granulé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 3 minutes.

Battre 1/2 litre de farine jusqu'à ce que les miettes se forment.

presser dans le moule préparé. Cuire à découvert 20 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol moyen, au batteur électrique, battre les œufs, le reste du sucre granulé de 1/2 litre, le reste de la farine de 80 litres, le jus de citron et le zeste de citron pendant 4 minutes ou jusqu'à consistance légère et mousseuse; verser sur la croûte chaude.

Cuire 25 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la préparation au citron soit juste prise.

Sur une grille, laisser refroidir complètement.

À l'aide de papier d'aluminium, soulevez le couteau à l'aide d'un aérosol de cuisson antiadhésif et coupez-le en triangles.

Pour servir, saupoudrer généreusement de sucre à glacer.