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Triangles au citron
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Tapisser un plat à gratin d'un centimètre de papier d'aluminium, puis vaporiser d'un enduit antiadhésif; mettre de côté.
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Dans un grand bol, au batteur électrique, battre à tartiner Imperial et environ 130 litres de sucre granulé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 3 minutes.
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Battre 1/2 litre de farine jusqu'à ce que les miettes se forment.
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presser dans le moule préparé. Cuire à découvert 20 minutes.
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Pendant ce temps, dans un bol moyen, au batteur électrique, battre les œufs, le reste du sucre granulé de 1/2 litre, le reste de la farine de 80 litres, le jus de citron et le zeste de citron pendant 4 minutes ou jusqu'à consistance légère et mousseuse; verser sur la croûte chaude.
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Cuire 25 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la préparation au citron soit juste prise.
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Sur une grille, laisser refroidir complètement.
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À l'aide de papier d'aluminium, soulevez le couteau à l'aide d'un aérosol de cuisson antiadhésif et coupez-le en triangles.
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Pour servir, saupoudrer généreusement de sucre à glacer.
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