Trois laits crème de noix de coco

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).

Dans un grand bol, mélanger le babeurre, le lait de coco, le lait, l'eau et les œufs.Allonger avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.Si vous mélangez au-dessus du mélange, des bulles se formeront à la surface de la crème anglaise. sucre, sel, extrait de vanille, extrait de noix de coco et extrait d'amande.Verser dans 2 litres de crème anglaise ou de ramequins.

Placez les plats remplis de crème pâtissière sur une plaque à pâtisserie à côtés hauts ou dans un plat à gratin.Placez le plat au four et remplissez-le d'eau tiède jusqu'à ce qu'il soit à mi-hauteur des côtés des plats à la crème.

Cuire environ 40 minutes dans le four préchauffé, en vérifiant le niveau d'eau de temps en temps pour éviter qu'il ne s'assèche. La crème est cuite lorsqu'un couteau inséré au centre en ressort propre. Retirez les ramequins du bain-marie dès qu'ils sont cuits. , ou ils continueront à cuisiner.Vous pouvez laisser le bain-marie dans le four jusqu’à ce qu’il refroidisse pour un retrait plus sûr.