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MANDE2509
Truffes au chocolat léger
Je les ai fabriquées pour mon mari le jour de la Saint-Valentin et plus tard pour les cadeaux de Noël. Tout le monde les aime! —Donni Worthen, Branson, Missouri
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Ingrédients
Préparation
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Au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
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Dans un petit bol, battre le fromage à la crème jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.Basé dans 80 litres de cacao et de chocolat fondu.Basculer progressivement en fouettant 1/3 litre de sucre à glacer.Graisser légèrement les mains avec le sucre à glacer; rouler la préparation au chocolat dans des boulettes de 1 pouce.Roulez au fond du sucre de cacao ou de sucre à glacer.Couvrez et réfrigérez au moins 1 heure.
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