Truffes au chocolat rose

Name: truffes au chocolat rose
Cook time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 20 truffles, 20
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat rose; 2 cuillères à soupe de crème fouettée; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 -2 goutte de colorant alimentaire rouge; 3 cuillères à soupe de confiture de framboises; 2 cuillères à soupe de liqueur de framboise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat rose; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat rose

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Ingrédients

Préparation

Retirer du feu et remuer jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le colorant alimentaire une goutte à la fois, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit rose pâle.
Presser la confiture à travers le tamis dans un bol et jeter les graines.
Ajouter la liqueur et bien mélanger au mélange de chocolat.
Couvrir et refroidir environ 2 heures jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme pour former des boules.
Rouler en boules et congeler sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Faire fondre une seconde quantité de pépites de chocolat blanc et de billes jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées.
Placer sur la même plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré et laisser reposer pendant au moins 1 heure.
Si vous en utilisez, faites fondre le chocolat rose et déposez-le dans une poche à douille munie d'un petit bout pour écrire.
Drizzle pink chocolate in a decorative pattern over balls, if desired.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris.
Enjoy!