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ShellyORN
Truffes au citron chocolat
Celles-ci sont riches et délicieuses, mais faciles à préparer avec des ingrédients simples. Je les ai obtenues de ma cousine Maria qui les a roulées dans des pépites de chocolat, mais je préfère les tremper dans du chocolat fondu.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une casserole et mélanger avec le zeste de citron et le cognac.
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Écraser les biscuits finement et les mélanger dans un grand bol avec le sucre et le cacao.
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Réchauffez le lait tiède et ajoutez-le au bol avec les ingrédients secs.
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Ajouter immédiatement le mélange de beurre et bien mélanger.
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Laisser raffermir pendant au moins 4 heures ou placer au congélateur pendant 30 minutes.
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Rouler en petites boules et placer sur un plateau tapissé de papier d'aluminium. Garder au froid.
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Faire fondre le chocolat dans un bain-marie, plonger chaque boule et laisser le chocolat durcir.
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Vous pouvez les rouler dans des pépites de chocolat, des noix broyées, du cacao en poudre ou tout ce que vous voulez.
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Ils durent une semaine au frigo dans un récipient scellé.
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