Tunnel de gâteau au fudge et à la banane

Name: tunnel de gâteau au fudge et à la banane
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 6 cuillères à soupe de sucre en poudre; 6 cuillères à soupe de sucre en poudre; 1/8 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 60 litres d'huile végétale; 1 œuf large; chips de banane, pour la garniture; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 6 cuillères à soupe de cacao en poudre; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 113 grammes de chocolat; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse; 1 cuillère à soupe de beurre; 6 cuillères à soupe de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de cacao non sucré; 2 cuillères à soupe de lait; chips de banane, pour la garniture

Ingrédients

Préparation

Dans un bain-marie, mélanger le chocolat avec la crème épaisse. Chaud jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Dans un bol, utilisez un batteur à main pour mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter le sucre brun foncé; battre à nouveau pour combiner.
Ajoutez ensuite le sel, l'extrait de vanille et l'huile végétale, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter un oeuf et battre jusqu'à consistance homogène, réserver.
Dans un autre bol, utilisez une fourchette pour écraser la banane.
Ajouter la banane broyée au mélange à gâteau et remuer.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, puis mélangez au fouet.
Tamiser les ingrédients secs dans le bol d'ingrédients humides. bien mélanger.
Pour faire le remplissage au fudge:
In a double-boiler, mix chocolate with heavy cream. Warm until melted.
Retirer du feu, ajouter le beurre et bien mélanger.Mettre de côté.
Pour faire le glaçage au chocolat:
Dans un bol moyen, mélanger le sucre en poudre, le cacao en poudre non sucré et le lait jusqu'à l'obtention d'un soyeux. Mettre de côté.
Assemblée:.
Préchauffez le four à 350 ° F.
Graisser une petite poêle Bundt avec du beurre, utiliser un pinceau à pâtisserie pour pénétrer dans les fentes et saupoudrer de farine.
Remplissez la moitié d'une poêle à frire avec la pâte à gâteau au chocolat et à la banane.
Tuyau dans le remplissage de fudge.
Recouvrez le fudge de la pâte à gâteau à la banane.
Cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes.
Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir au moins 15 minutes.Une fois le gâteau refroidi, retournez le plat sur une grille de refroidissement en fil et retirez-le du plat Bundt.
Verser/arroser le glaçage au chocolat sur le dessus; laissez-le couler sur les côtés.
Garnir de chips de banane déshydratées.