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KATIGAR
Un autre ziti cuit
Je ne suis pas très à l'aise avec le fromage ricotta, alors j'étais heureux de trouver cette recette chez Italian Food Forever.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter et ajouter à la sauce et bien mélanger.
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Retirer et couper en rond de 1,25 centimètre.
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Mettre de côté.
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Faites la sauce en chauffant l'huile.
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Ajouter l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri.
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Sauter jusqu'à tendreté.
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Ajouter le vin et réduire de moitié.
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Ajouter les tomates, le sel, le poivre, l'origan, la saucisse et le persil.
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Laisser mijoter pendant 60 minutes jusqu'à épaississement.
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Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
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Drain and add to sauce and mix well.
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Chauffer le four à 400 degrés.
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Dans un plat allant au four beurré, versez 0,33 de mélange pour pâtes.
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Saupoudrer de dés de mozzarella.
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Répétez les couches deux fois plus.
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Verser les œufs battus sur les pâtes.
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Saupoudrer de parmesan.
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Cuire au four jusqu'à la formation de bulles.
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Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
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