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BirgitJ
Vacances chocolat caramel rhum café avec café crème fouettée
Cette boisson de café décadente peut être utilisée seule ou en complément d'un dessert au chocolat ou au caramel.Notre famille adore cette boisson au café après un dîner spécial ou tout simplement en sirotant un verre devant la cheminée. — Joyce Conway, Westerville, Ohio
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Ingrédients
- 2 canettes (340 grammes chacune) de lait évaporé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du rhum
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de chocolat
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de sundae au caramel
- 6 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de liqueur de café
- 2 cuillères à soupe de liqueur de café
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde
- 6 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de liqueur de café
- Poudre expresso instantanée, facultatif
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger le lait, le rhum, les sirops et le sucre brun.Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud (ne pas faire bouillir). Incorporer le café et la liqueur.
-
Pendant ce temps, dans un petit bol, battre la crème jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Ajouter le sucre à glacer des confiseurs; battre jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer la liqueur jusqu'à consistance homogène.
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Verser le mélange de café dans les mugs .Garnir avec une cuillerée de crème fouettée au café et, si désiré, de la poudre d’espresso si.
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