Vapeur au caramel écossais

Name: vapeur au caramel écossais
Total time: 5 min
Yield: 1 mug, 1
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 2,5 cm de sel casher; 1 cuillère à café de beurre; 1 trait de cannelle

Si vous aimez le lait chaud, vous aimerez ça! De mon livre de cuisine préféré, les recettes de style campagnard mennonites d'Esther Shank. Je l'ai légèrement modifié.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait
1 cuillère à soupe de sucre brun
2,5 cm de sel casher

1 cuillère à café de beurre
1 trait de cannelle

Préparation

Dans un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une tasse à mesurer en pyrex, battez ensemble le lait, la cassonade et le sel casher.
Ajouter le beurre et chauffer au micro-ondes pendant 90 secondes.
Pendant ce temps, faites couler de l’eau chaude dans la tasse pour la réchauffer.
Verser la boisson chauffée dans une tasse chaude et saupoudrer de cannelle.