Vasilopita

Name: vasilopita
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 14
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre blanc; 5 oeufs; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des amandes effilées blanchies; 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Ceci est le gâteau de notre famille du Nouvel An. Une pièce de monnaie est cuite dans le gâteau, et la personne qui trouve la pièce dans leur tranche a de la chance pour l'année; ils reçoivent également un prix.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Dans un grand bol, mélanger le beurre ou la margarine et le sucre. Séparer 3 des œufs; ajouter les jaunes et les 2 œufs entiers restants à la préparation au beurre. Incorporer la vanille et l'eau.
Dans un autre bol, tamiser ensemble la levure et la farine.Ajoutez ces ingrédients secs au mélange en crème.
Fouettez 3 blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre.Continuez à fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais pas secs.Meseau fouetté à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à tube graissé de 25 x 10 centimètres. Enveloppez une grande pièce dans du papier d'aluminium et placez-la dans la pâte. il devrait être complètement caché. Saupoudrer les noix et les graines sur le dessus de la pâte.
Cuire le gâteau pendant environ 70 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Refroidir sur une grille.