Vernis rugelach

Name: vernis rugelach
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Sucre supplémentaire; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; REMPLISSAGE:; Sucre supplémentaire; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des canneberges séchées, hachées finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix de Grenoble hachées finement, grillées; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque; 1 gros oeuf légèrement battu; Sucre supplémentaire

Ces friandises polonaises traditionnelles se conserveront longtemps dans un contenant hermétique. Un an, j'ai envoyé un lot à ma sœur, mais la boîte s'est égarée.Elle l'a reçue 12 jours plus tard ... et les biscuits avaient toujours bon goût! —Jean Doxon, Omaha, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli, le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Combiner la farine et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger
Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir pendant 3 minutes ou jusqu'à consistance lisse.Diviser en huit portions.Rouler chaque portion en boule; Aplatir dans un cercle de 4 po. Envelopper dans du plastique et réfrigérer au moins 1 heure.
Dans un petit bol, mélanger le sucre, les canneberges, les noix de Grenoble, le beurre fondu, la cannelle et les piments forts. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler une portion de pâte dans un cercle de 20 cm (8 po). des bords. Couper en huit quartiers
Enroulez les pointes du côté le plus large et placez-les 2 po côté côté opposé. Placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier d'aluminium.La courbe se termine vers le bas pour former un croissant.Poulez avec un œuf; saupoudrer de sucre supplémentaire
Répéter l'opération avec le reste de la pâte et la garniture.Cuire au four à 350 ° pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Retirer sur des grilles pour refroidir.