Version tsr de biscuits sablés éclairés par Todd Wilbur

Name: version tsr de biscuits sablés éclairés par Todd Wilbur
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening aromatisé au beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; 1/2 cuillère à café de vanille; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'œufs battus; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à soupe de babeurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/8 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le shortening, le sucre, la vanille et le sel au batteur électrique.
Ajoutez l'oeuf et battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit moelleux.
Ajouter le bicarbonate de soude et mélanger pendant environ 20 secondes, puis ajouter le babeurre et mélanger pendant 30 secondes supplémentaires.
Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
Versez les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélangez bien avec un batteur électrique jusqu'à ce que la farine soit incorporée.
Roulez la pâte en boule, couvrez-la d'une pellicule plastique et laissez-la refroidir pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 325 °.
Abaisser la pâte sur une surface bien enfarinée jusqu'à 1/3 centimètre d'épaisseur et poinçonner les biscuits avec un couteau de 3,75 à 5 cm.
Disposez les cookies sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four pendant 12/15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré.