Vinagrete (salade de tomates brésilienne)

Name: vinagrete (salade de tomates brésilienne)
Total time: 215 min
Yield: 8
Ingredients: 5 tomates coupées en dés; 0,5 concombre anglais, coupé en quartiers et en tranches minces; 1 poivron rouge épépiné et coupé en dés; A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais finement haché; 60 litres de jus de citron vert; 60 litres d'huile d'olive; A cup with a capacity of 60 ml containing diced green onions; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche finement hachée; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; sel et poivre noir au goût

Un accompagnement rafraîchissant à assortir au poulet, au porc ou au bœuf.

Ingrédients

5 tomates coupées en dés
0,5 concombre anglais, coupé en quartiers et en tranches minces
1 poivron rouge épépiné et coupé en dés
A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du persil frais finement haché
60 litres de jus de citron vert

60 litres d'huile d'olive
A cup with a capacity of 60 ml containing diced green onions
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche finement hachée
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les tomates, le concombre, le poivron rouge, l'oignon, le persil, le jus de citron vert, l'huile d'olive, les oignons verts, la coriandre, le vinaigre, le sel et le poivre.Laissez à température ambiante pendant environ 3 heures..