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Chinadoll_82
Vinaigre balsamique et gingembre bok choy
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Ingrédients
Préparation
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Séparez les feuilles des tiges du bok choy. Coupez les tiges en petits morceaux et déchiquetez les feuilles.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
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Cuire les tiges de bok choy dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres, environ 3 minutes; ajoutez l'eau et les feuilles et faites cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore, environ 10 minutes de plus.Incorporez les câpres, l'ail et le gingembre; cuire et remuer 1 minute de plus. Saupoudrer le bok choy avec le vinaigre et le jus de citron et retirer du feu; sers immédiatement.
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