Vinaigrette à la moutarde au miel de Houston

Name: vinaigrette à la moutarde au miel de Houston
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 80 litres d'huile d'olive extra vierge; Vinaigre de cidre 30 litres; 128 grammes de miel (Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant plus 1 tbl.); 1 1/2 cuillères à soupe de moutarde jaune; 1 1/2 cuillères à soupe de moutarde jaune; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café de sel à l'ail