Sauce à saucisse faible en glucides

Name: sauce à saucisse faible en glucides
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Saucisse de porc en vrac de 400 grammes ou saucisse de dinde à la dinde de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème (J'utilise Hood Carb Countdown) ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait à faible teneur en glucides (J'utilise Hood Carb Countdown); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du café; 3/4 cuillère à café de gomme xanthane

Ceci est épaissi avec de la gomme xanthane, que vous pouvez trouver dans les magasins d’aliments naturels. Soyez prudent, cela va un peu loin, et il faut juste un peu plus de temps pour épaissir que la farine ou la fécule de maïs, alors laissez-lui le temps.

Ingrédients

Saucisse de porc en vrac de 400 grammes ou saucisse de dinde à la dinde de 400 grammes
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la crème (J'utilise Hood Carb Countdown) ou
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du lait à faible teneur en glucides (J'utilise Hood Carb Countdown)
1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Faire dorer les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et égoutter l'excès de graisse.
Versez le lait sur les saucisses émiettées et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Incorporer le café.
Saupoudrez uniformément la gomme xanthane sur la poêle et remuez à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Remarque: la gomme xanthane prend un peu plus de temps à épaissir que la farine (et en utilise un peu moins), alors soyez patient; si vous commencez à ajouter beaucoup de gomme xanthane pour qu'elle épaississe, le jus deviendra pâteux (mais si c'est le cas, il suffit de l'éclaircir avec du lait).