Vinaigrette au vinaigre balsamique d'oncle bill

Name: vinaigrette au vinaigre balsamique d'oncle bill
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du vinaigre balsamique (de préférence âgée de 6 ou 12 ans); 1 cuillère à soupe de jus de citron, fraîchement pressé; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 2 gousses d'ail; 1 échalote moyenne, hachée; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 130 litres d'eau froide; 1/4 litre d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de miel liquide

Cette vinaigrette change agréablement les salades César ou les salades classiques. Très rapide et facile à préparer.Pour le meilleur goût, utilisez le vinaigre balsamique de 6 ans.

Ingrédients

Préparation

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajouter le vinaigre balsamique, le jus de citron, le musard, la sauce Worcestershire, les gousses d’ail, l’échalote, le poivron, l’eau et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Avec le processeur à basse vitesse, ajouter l'huile d'olive lentement et régulièrement et laisser agir pendant 30 secondes.
Ajouter le miel et mélanger pendant 30 secondes.
Conservez la vinaigrette dans un récipient avec un couvercle au réfrigérateur.
Mélangez ou agitez avant de l'utiliser.

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