Vinaigrette / farce sans gluten aux fruits secs - casher

Name: vinaigrette / farce sans gluten aux fruits secs - casher
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tranches de pain sans gluten; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1/4 litre de cidre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du pruneau dénoyauté, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'abricot sec haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine; 1 branche de céleri, tranchée dans le sens de la longueur et hachée; 0.5 medium onion, chopped finely; 1 cuillère à soupe d'épices Bell ou 1 cuillère à soupe d'épices de volaille; sel et poivre; 2 -3 cuillères à soupe de jus de volaille ou 2 -3 cuillères à soupe de graisse de poulet

Voici la recette de mon père pour la farce, adaptée pour être casher et sans gluten. Je suppose que c'est techniquement "s'habiller", mais nous ne l'avons jamais appelée.Nous avons utilisé le pain blanc Kinnikinnick Sandwich, qui a bien fonctionné.Coller à un sans gluten Du pain qui coule du côté sec. C'était délicieux et comme je m'en souvenais depuis mon enfance.

Ingrédients

Préparation

Couvrir et cuire au four pendant 0,5 heure à 350 ° F; retirer le couvercle et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration brune (peut être chauffée brièvement sous le gril avant de servir).
Cuire au four à 170 degrés jusqu'à sec et croustillant.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
Ajoutez le céleri et faites cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement; retirer du feu.
Dans une grande casserole, mélanger le céleri et l'oignon cuits avec du sel, du poivre et l'assaisonnement de Bell.
Combinez les fruits secs, la margarine et le cidre de pomme dans un bol ou une petite casserole résistant aux micro-ondes.
Micro-ondes ou chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la margarine soit fondue.
Ajoutez au mélange de céleri et d'oignon.
Ajouter les cubes de pain et le jus de volaille.
Cover and bake for 0.5 hour at 350°F; remove cover and continue baking until brown ( may be heated briefly under broiler prior to serving ).

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