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Sandy Scott
Vinaigrette végétarienne
Régalez-vous des yeux avec ce pansement pumpernickel bicolore. C'est ma version végétarienne du classique incontournable de l'Action de grâce. - Thomas Roeger, Bloomington, Indiana
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Ingrédients
- 8 tranches de pain de blé entier, coupées en cubes (environ Un bol d'une contenance de 1,5 litre)
- 8 tranches de pain de blé entier, coupées en cubes (environ Un bol d'une contenance de 1,5 litre)
- 6 côtes de céleri émincées
- 1 large onion, chopped
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
-
Déposer les cubes de pain dans un plat non graissé de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes en remuant deux fois.Époser.
-
Entre-temps, dans une grande poêle, cuire le céleri et l'oignon dans le beurre à feu moyen jusqu'à tendreté. Incorporer les canneberges, le sel, le romarin, le thym, la sauge, l'assaisonnement à la volaille et le poivre; cuire 2 minutes de plus.
-
Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain et le mélange de céleri. Ajouter le bouillon et mélanger.
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Transférer dans un plat graissé de 13 po. X 9 po.Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 25 minutes.Ouvert; Cuire 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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