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I Can't Believe its Not But
Vindaloo végétarien
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
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Ajouter le cumin, la poudre de cari, le clou de girofle, la cannelle et le curcuma; cuire pendant 1 minute.Ajouter 1/4 litre d'eau et laisser mijoter pendant 5 minutes.Ajouter les tomates, le chou-fleur, les poivrons, les pommes de terre, les courgettes, le poivre de Serrano et le gingembre; cuire, en remuant souvent, 5 minutes.Ajouter 1/2 litre d'eau et le vinaigre, couvrir et laisser mijoter 10 minutes de plus..
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