Vodka alfredo à l'ail

Name: vodka alfredo à l'ail
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet (454 grammes) de penne rigate; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 7 gousses d'ail rôties; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la vodka; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Asiago râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Asiago râpé; sel kasher au goût; poivre blanc moulu au goût; 10 feuilles de basilic frais, déchirées ou déchiquetées

Ail avec un soupçon de vodka. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer?

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes; drainer.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; cuire l'ail dans l'huile environ 3 minutes. Incorporer le beurre, la crème, le bouillon de poulet et la vodka; porter à ébullition.Ajouter le parmesan, le fromage Asiago, le sel et le poivre; Mélanger les pâtes dans la sauce et remuer pour bien enrober. Laisser mijoter environ 3 minutes de plus.Garnir au basilic frais pour servir.