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Annette M Acord
Weeaboo hash browns
J'ai découvert cette recette par accident, une nuit alors que j'essayais de finir une grande quantité de riz et que je n'avais pas d'autre nourriture.Le nom était à l'origine une blague, mais j'ai décidé de travailler avec elle.Pour ceux qui ne connaissent pas le terme, Weeaboo est normalement un terme péjoratif pour une personne de race blanche qui est obsédé par la culture japonaise et qui est communément appliqué à de nombreux fans d’Anime aux États-Unis. Dans ce cas, il est utilisé avec bonne humeur et non pour châtier peut ne pas s'appliquer à. Vous voudrez faire un lot de riz, en fonction du nombre de ceux que vous souhaitez. Ils sont préparés dans le style des pommes de terre rissolées de McDonald's, qui sont servies dans de grandes touffes solides et généralement mangées à la main.Je vais utiliser un petit exemple de lot pour cette recette.Multipliez les mesures pour correspondre au montant que vous souhaitez obtenir à partir de la recette.
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Ingrédients
Préparation
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Remarque: la poudre d'ail et le basilic sont mes épices préférées car le riz n'a pas beaucoup de saveur. Si vous souhaitez choisir un assaisonnement différent, n'hésitez pas.
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Cuire le riz soit à l'aide d'un cuiseur à riz, soit sur le feu (laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes).
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Pendant la cuisson, je suggère de préparer votre huile.La plupart des types d’huile végétale fonctionnent, tels que l’huile de canola, l’huile de sésame ou l’huile d’arachide.Vous pouvez les préparer, si vous savez comment gérer les éclaboussures, mais je préfère utiliser un Lorsque l'huile est chauffée, prenez le riz et formez-le en une touffe de la taille de votre poing (semblable à un onigiri) .Vous pouvez utiliser un emporte-pièce rond pour le faire aussi, car cela facilite les choses. Vous pouvez ensuite les faire frire, que ce soit dans une friteuse ou dans une casserole. Rappelez-vous que plus la masse est fine, plus elle sera croustillante au cours de la friture.Fry puis retirez-le de l'huile.Placez les mottes fraîchement cuites, ou marrons, sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.Répétez jusqu'à ce que toutes les mottes soient cuites.
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Laissez les touffes marrons refroidir raisonnablement avant de les manger.Je préfère les envelopper dans une serviette de table et les manger comme un «hashbrown» de McDonald's, mais vous êtes libre de choisir votre propre façon de les consommer.Profitez.
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