Wisconsin salade fraîche de mozzarella, tomates et basilic

C'est une merveilleuse salade! Il peut être difficile de trouver de la mozzarella fraîche, alors vous pouvez la remplacer par une poudre ordinaire, bien qu'elle ne soit pas exactement la même chose.La mozzarella fraîche est immergée dans l'eau pour conserver son taux d'humidité et conserver sa texture douce et légèrement élastique.Meilleure à quelques jours seulement , il a une texture délicate et laiteuse. Cette recette est du Wisconsin Milk Marketing Board.