Ww 6 points - saumon à la coriandre

Pour préparer la marinade, au robot culinaire, mélanger la coriandre, le jus de fruits, le cumin, le sel, la sauce piquante et 60 litres d’eau.

Transférer la marinade dans un sac en plastique scellable de la taille d'un gallon; ajouter le saumon.Fermer le sac, en faisant sortir l'air, tourner pour enrober le saumon.Refroidir 1 heure en retournant le sac à l'occasion.

Préchauffer le four à 400. Vaporiser un plat de cuisson de 23 cm d'épaisseur avec un spray antiadhésif.

Disposer les tranches de poivron en une seule couche dans le moule préparé. cuire 20 min en retournant les poivrons une fois

Égouttez le saumon et jetez la marinade.Placez le saumon sur les tranches de poivron, faites-le cuire au four, en le retournant une fois, 12-14 minutes jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à l'aide d'une fourchette.

6 points par portion (1 filet de saumon).