Ww biscuits au beurre d'arachide 1 point

Faites fondre la margarine ou le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle grésille et commence juste à brunir. Retirez du feu et congelez-la pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Pendant que le beurre ou la margarine refroidit, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.

Mélanger la margarine et le beurre de cacahuète dans un autre bol en fouettant à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et lisse. Ajouter progressivement les deux sucres et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Ajouter le blanc d'oeuf et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse.En fouettant à vitesse réduite, ajouter progressivement le mélange de farine et le mélange. jusqu'à ce que juste mélangé.

Transférer la pâte dans un grand morceau de pellicule plastique et la rouler dans une bûche centimétrique.Enroulez la bûche dans une pellicule plastique et congelez-la pendant 2 heures. (Remarque: vous pouvez préparer la pâte à biscuits jusqu'à 3 jours à l'avance et la congeler jusqu'au moment de la cuisson.) .

Préchauffer le four à 350 ° F. Couvrir 2 grandes plaques à pâtisserie d'un aérosol de cuisson.

Retirez la pâte à biscuits du congélateur et coupez-la en tranches croisées en tranches de 0,75 pouce d'épaisseur; Disposer les tranches sur des plaques à pâtisserie espacées de 2,5 cm. Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 8 à 10 minutes.Transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir complètement.