Yeux marinés

Name: yeux marinés
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 4 steaks aux côtes; poudre d'ail au goût; onion powder to taste; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la sauce Worcestershire; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun

En fait, c’est une excellente marinade pour tous les steaks. La marinade est principalement composée de sauce Worcestershire et de cassonade.Le sucre rend les steaks tendres et donne juste un soupçon de douceur.J’ajoute parfois des flocons de moutarde de Dijon ou de poivron rouge .

Ingrédients

Préparation

Assaisonner les steaks avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre et réserver.
Versez la sauce Worcestershire et le sucre brun dans un grand sac en plastique refermable, scellez et agitez pour bien mélanger.Versez la moitié de la marinade dans un autre grand sac refermable.Placez deux steaks dans chaque sac et tournez pour bien enduire. scellez les sacs. Réfrigérez au moins 1 heure.
Préchauffer le gril à feu vif. Égoutter la marinade des steaks dans une petite casserole et porter à ébullition; faire bouillir pendant plusieurs minutes.
Badigeonner la grille du gril avec de l’huile. Griller les steaks 7 minutes de chaque côté, à la cuisson désirée.Faire cuire à la marinade bouillie au cours des 5 dernières minutes de cuisson.