Yeux noirs de cocotte de texas

Name: yeux noirs de cocotte de texas
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 600 grammes de boeuf haché; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1 boîte (425 grammes) de pois aux yeux noirs; 1 piment jalapeno, haché finement; 1 (425 grammes) boîte de tomates en dés; 1 pot de soupe au poulet (298 grammes); 1 soupe (298 grammes) de crème de champignons; 1 boîte (298 grammes) de sauce enchilada; 1/2 cuillère à café de sauce Tabasco; 16 tortillas de maïs, coupées en lanières; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar, râpé

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350.Sauter le boeuf haché et les oignons et jusqu'à ce que le boeuf haché soit légèrement brun et que les oignons soient translucides. Incorporer le reste des ingrédients, à l'exception des tortillas et du fromage.
Étendez 0,33 du mélange de viande dans un plat allant au four de 9 x 13. Faites alterner les couches entre les tortillas et le mélange de viande en commençant et se terminant par le mélange de viande.Saupoudrez de fromage et faites cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.