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Jenthevideogirl
Zuppa italiano
C’est une recette pour laquelle j’ai eu un dimanche froid et pluvieux.Mon colocataire en a mangé 4 bols parce qu’il l’aimait tellement. C’est copieux et savoureux.
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Ingrédients
Préparation
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Servir avec du persil et du parmesan saupoudré.
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Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.
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Ajouter les carottes, le céleri et l'ail.Cuire environ 3 minutes.
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Retirer les légumes du pot dans un bol et mettre de côté.
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Ajouter les saucisses dans la casserole. Griller et cuire jusqu'à coloration brune. Vider la graisse.
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Ajouter saucisses et légumes dans la casserole.
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Ajouter l'origan, le basilic, les flocons de poivre et le sel. Mélanger pour bien enrober d'épices.
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Ajouter les tomates, la sauce tomate, le bouillon et les haricots.
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Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ une heure.
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Ajouter les tortellinis et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les tortellinis soient cuits.
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Serve with parsley and parmesan cheese sprinkled on top.
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