Ailes de poulet néerlandaises et riz

Name: ailes de poulet néerlandaises et riz
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: Ailes:; 1,5 kg d'ailes de poulet, pourboires; 3 boîtes (305 grammes) de soupe à la tomate; 3 boîtes (305 grammes) de soupe à la tomate; 1 cuillère à café de girofle; 1 cuillère à café de girofle; 8 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 1/2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz à grain long, rincé et égoutté; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz à grain long, rincé et égoutté; 1 litre d'eau; 1 cuillère à café de girofle; 1 1/2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de curcuma moulu; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes effilées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des raisins secs dorés

Les ailes de poulet sont cuites dans une sauce à base de tomates épicée (girofle, ail, feuilles de laurier et cayenne). Le riz qui l'accompagne est parfumé au curcuma, aux clous de girofle, aux amandes et aux raisins secs dorés.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Versez la sauce tomate et la soupe dans un grand plat à rôtir.Incorporez les gousses d'ail, les feuilles de laurier, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.Prenez l'extrémité de chaque aile de poulet et repliez-la en la fixant sous le joint où la cuisse et le tambour sont joints. .Placez les ailes dans le moule et versez la sauce sur le poulet.
Couvrir la casserole et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Réduire le feu à 160 ° C (165 ° C) et cuire au four jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, environ 1,5 heure.
Pour préparer le riz, mélangez le riz, l'eau, les clous de girofle, le sel, le curcuma, les amandes et les raisins secs dans une grande casserole à feu vif. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 10 minutes.