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ArtistColumbus
Aïoli d'artichauts
Cette sauce acidulée aux artichauts et à la mayonnaise est parfaite pour les sandwichs. Elle se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les cœurs d'artichauts, la mayonnaise, le parmesan, le jus de citron, le zeste de citron, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir dans un robot culinaire ou un mélangeur; mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser..
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