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Catlu
Alfredo Blue
C'est la meilleure sauce alfredo que j'aie jamais inventée et n'importe quel type de viande ou de légume peut y être ajouté.
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Ingrédients
Préparation
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Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
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Chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen. Faire sauter l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer l'ail et réserver l'huile.
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Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, mélanger le fromage bleu, le parmesan et la crème.Remaisser jusqu'à ce que les fromages soient fondus.Incorporer l'huile de la poêle à l'ail.Assaisonner avec l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre.
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Mélanger la sauce avec les pâtes chaudes et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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