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Michelle Bovenkamp
Amandes miel citron vert biscuits de noël
Il y a des décennies, ma grand-mère m'a donné cette recette de biscuits à la lime et au beurre de chaux. Au fil des années de cuisson, nos souvenirs en matière de biscuits gardent la famille connectée, même si nous sommes à des milles de distance. — Paula Marchesi, Lenhartsville, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Incorporer la farine au miel, au jaune d'oeuf, au zeste de citron vert et au jus de citron vert. Incorporer la farine au fur et à mesure.Incorporer les amandes.
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Diviser la pâte en deux. former chacun un rouleau de 5 po de long. Envelopper dans du plastique; réfrigérer 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
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Préchauffer le four à 350 °. Déroulez et coupez la pâte en croix en 1/4 po. des tranches. Placer 1 po. Sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair.
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Laisser refroidir sur les casseroles pendant 2 minutes.Retirer sur les grilles pour refroidir complètement.Si désiré, saupoudrer de sucre à confiser.Option de congélation: Congeler les biscuits dans des récipients pour le congélateur.Utiliser, décongeler avant de servir.Si désiré, saupoudrer de sucre à confiser supplémentaire.
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