Stratta de légumes

Name: stratta de légumes
Cook time: 35 min
Total time: 115 min
Ingredients: 3 cuillères à café d'huile d'olive, divisées; Asperges fraîches de 400 grammes, parées et coupées en centimètres; 2 courgettes moyennes, coupées en quatre et en quartiers; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs frais ou congelé; 2 échalotes hachées; 3 gousses d'ail, émincées; 4 cuillères à café de sauge fraîche, de basilic et de persil hachés; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 pain italien (400 grammes), coupé en cubes d'un centimètre; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du gruyère râpé ou du fromage suisse; 5 gros œufs; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant 2% de lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées

Nous servons toujours de la nourriture lors de nos jeux Bunco, et comme l'un de nous est végétarien, nous aimons faire des plats sans viande amusants que nous pouvons tous apprécier. , Washington

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à thé d'huile à feu moyen-vif.Ajouter les asperges; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Transférer dans un grand bol.
Répéter l'opération avec 1 cuillère à thé d'huile supplémentaire et les courgettes; ajouter aux asperges. Dans le même poêlon, cuire et mélanger le maïs, les échalotes et l'ail dans l'huile restante jusqu'à ce que les échalotes soient tendres; incorporer les herbes, le sel et le poivre. Ajouter au mélange d'asperges; incorporer les cubes de pain.
Placer la moitié du mélange dans un plat graissé de 13 x 9 po.Saupoudrer d'un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage.Répéter les couches. Dans un autre bol, fouetter les œufs et le lait; verser sur la cocotte. Saupoudrer de noix de pécan.Réfrigérer, à couvert, au moins 1 heure.
Cuire au four, à découvert, entre 40 et 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Option de congélation: Après l'assemblage, couvrir et congeler.Utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Retirer du réfrigérateur minutes avant la cuisson.Préchauffer le four à 350 °. Cuire les strates au four, à couvert, 45 minutes.Invisible; Cuire 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.