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Ana gourmet: gateau de citrouille à la cannelle
Un gâteau à la citrouille dense et épicé, si bon qu'il doit être engraissant, mais ce n'est pas le cas; ). Fait de son d'avoine, de purée de citrouille, de farine de blé entier, de pommes et de vrai sirop d'érable, il est riche en nutriments, en vitamines et en minéraux (sans oublier les fibres) et peu calorique, ce qui le rend parfait pour les desserts savoureux. ou noix de santé.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du son d'avoine
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de piment de lapin
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1/2 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant une boisson non laitière Almond Breeze
- 3 blancs d'œufs
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 170 litres d'eau
- 2 cuillères à café d'extrait d'érable
- 3,5 cuillères à café de stevia, extrait (ou 3,5 sachets d'extrait de stevia en poudre)
- 3 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café d'extrait d'érable
- 2 pommes
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
Préparation
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Préchauffez le four à 826. Graissez légèrement un plat à friture de 25 centimètres avec un aérosol de cuisson et mettez de côté.
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Mélanger et mélanger les ingrédients secs dans un bol et réserver.
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Dans un grand bol, mélanger et mélanger les ingrédients humides.
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Couper les pommes en petits dés et mélanger les morceaux avec les 0,5 cuillerées à thé de cannelle dans un petit bol et réserver.
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Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides peu à peu et mélangez au batteur électrique, en raclant les parois du bol avec une spatule en caoutchouc si nécessaire.Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et humides.Agitez dans le dés de pomme à l'aide d'une cuillère .
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Versez la pâte dans le moule préparé et faites-la cuire au four préchauffé pendant 80 à 90 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant 20 minutes, puis retirez-le du four. Casserole et placer sur une grille pour terminer le refroidissement. Trancher et servir.
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