Anneau de gélatine orange-lime

Disposez les oranges au fond d'un moule pour moule enduit d'un aérosol de cuisson.Couvrez et congelez pendant 30 minutes.En attendant, égouttez l'ananas en réservant 1/4 litre de jus (jetez tout jus restant ou conservez-le pour un autre usage); mettre l'ananas de côté.

Dans une casserole, porter le jus de citron et le jus d'ananas réservé à ébullition. Retirer du feu; laisser refroidir pendant 10 minutes.Verser dans un mélangeur ou un robot ménager.Ajouter la poudre de gélatine; couvrir et traiter pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.Ajouter le fromage à la crème; couvrir et traiter pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse

Incorporer l'ananas.Verser dans le moule à anneau.Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou jusqu'à consistance ferme. Verser dans un plat de service garni de laitue.Remplir le centre des raisins.