Antipasti à la roquette

Name: antipasti à la roquette
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à café de thym frais; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1 gousse d'ail râpée; 80 litres d'huile d'olive extra vierge; sel kasher et poivre noir fraîchement moulu; 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du salami en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des boulettes de fromage mozzarella frais; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des boulettes de fromage mozzarella frais; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bébé roquette; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge rôti, émincée

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de vin rouge, la moutarde, le thym, les flocons de piment rouge et l'ail.Ajoutez l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.Amener les pois chiches, le salami, le provolone et la mozzarella.Cover et laisser mariner réfrigérateur jusqu'au moment de servir ou jusqu'à une heure.
Juste avant de servir, mélangez la salade avec la roquette.Samez les poivrons rouges grillés sur le dessus. Salez et poivrez au goût.