Apéritif mini frittata

Name: apéritif mini frittata
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des champignons frais hachés; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; 1 œuf large; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 24 tranches de pepperoni

Les gens ne peuvent pas en avoir assez de ces mini-frittatas qui sautent dans la bouche. Ils ont un centimètre à préparer, se congèlent bien et la recette double facilement pour une foule. - Nancy Statkevicus, Tucson, Arizona

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 375 °. Dans un petit bol, combinez les huit premiers ingrédients. Placez une tranche de pepperoni dans chacun des 6 mini-muffins graissés, remplissez-la aux trois quarts avec le mélange au fromage.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Passez soigneusement un couteau autour des côtés des moules à muffins pour détacher les frittatas.Servez chaud.