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Janakobayashi
Asperges à l'orange
Chez elle, à Deerwood, dans le Minnesota, Gloria Bisek dresse des asperges fraîches de son jardin avec un glaçage orange acidulé. «C’est un plat facile à divertir», dit-elle.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, porter à ébullition 0,5 po d'eau.Ajouter les asperges; couvrir et laisser bouillir pendant 3 minutes.Égoutter et placer immédiatement les asperges dans de l'eau glacée.Égoutter et éponger pour sécher. Transférer dans un plat de service.
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Ajouter le reste des ingrédients dans la casserole. porter à ébullition. Cuire à découvert à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le jus soit légèrement épaissi. Arroser d'asperges.
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