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Roguejoker
Bouffée de pommes de terre
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser
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Dans un petit bol, fouetter les jaunes d'œuf, le lait, le sel, le basilic et le poivre.Amener les légumes dans une purée de pommes de terre. incorporer au mélange de pommes de terre.
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Verser dans un plat graissé de 1,5 litre. Saupoudrer du reste du fromage. Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.
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