Choux de Bruxelles rôtis avec bacon et échalotes

Name: choux de Bruxelles rôtis avec bacon et échalotes
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de choux de Bruxelles, coupés en deux; 3 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel de mer; 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 échalote moyenne, hachée; 1 gousse d'ail, émincée; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bacon cuit, haché

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés.
Coupez les extrémités des choux de Bruxelles et enlevez toutes les feuilles extérieures endommagées. Coupez les choux en deux et mélangez dans un grand bol avec de l'huile d'olive 3To, du sel et du poivre.Mettez de côté.
Caramélisez les oignons, les échalotes et l'ail sur la cuisinière avec 0,5 TB d'huile d'olive. Ajoutez du bacon et laissez cuire encore une minute (j'utilise les morceaux de vrai bacon précuits que vous pouvez acheter au supermarché).
Ajouter le mélange d'oignons caramélisés dans le bol de germes et bien mélanger.
Répartir uniformément le mélange sur un plat en plaque et faire rôtir pendant 35 à 40 minutes. Les gousses doivent être dorées à l'extérieur, mais facilement transpercées à la fourchette.